Vigilia di Natale

Da Il Bue Grasso il sapore delle feste arriva sino a casa tua. In cucina abbiamo iniziato a preparare il menù da asporto per la Vigilia di Natale. Tra gli Antipasti a 5 euro cadauno abbiamo pensato di inserire le Tartare di Tonno ai Frutti di Bosco, Insalatina di Mare, Sautè di Cozze e Vongole,…

La Porchetta

La Porchetta è una pietanza che puoi trovare da Il Bue Grasso e la preparazione che vi illustro è tipica della zona di Perugia e dintorni. In molti paesi (Cannara, Bastia,Costano) è nata una vera e propria competizione per aggiudicarsi il primato della porchetta più buona, nel corso dei decenni questa preparazione semplice ma molto…

Dove siamo?

Il Bue Grasso, osteria Etrusca, è a Perugia in via Settevalli 238 e lo puoi raggiungere facilmente seguendo il profumo dei piatti tipici che vengono preparati freschi ogni giorno. Il Bue Grasso lo trovi facilmente anche chiedendo in giro di un locale dove si mangia bene. Se sei raffreddato, puoi sempre usare Gmaps oppure telefonare al…